Postup přípravy

1. Ve velkém hrnci nechte na oleji zesklovatět oloupanou, nakrájenou cibuli, vmíchejte kurkumu, kajenský pepř a promíchejte.
2. Přidejte na růžičky rozdělený květák, oloupanou, nakrájenou bramboru a oloupané, nakrájené jablko.
3. Zalijte vodou, nebo vývarem a vařte, až je květák měkký.
4. Polovinu polévky rozmixujte a smíchejte s nerozmixovanou polévkou.
5. Nakonec přidejte kokosové mléko a polévku dochuťte solí.
6. Podávejte posypané sezamovými semínky, ozdobené pestem a lžíci jogurtu.
7. Pesto: V mixéru rozmixujte petrželku, olivový olej, kešu ořechy, česnek a sůl.

• Polévka
• Italské
• Bez masa
• Zelenina