Jahodová mechová roláda

Recept na roládu, která bude chutnat nejen dětem. U nás je dost oblíbená. Výhoda tohoto receptu je, že můžete zvolit jakékoliv vámi oblíbené ovoce (jahody, borůvky, ananas....)

Ohodnotit

22.06.2011 Ali.K.

45min

30min příprava

15min vaření

1281 kJ / 306 kcal

energetická hodnota na 100g

Středně složité

náročnost

Ingredience na

Na krém
1 kostka Hery
1 balení tvarohu ve vaničce (250g) - tvaroh může být i nízkotučný
cukr - cukr podle chuti, záleží jak máte rádi sladký krém -můžete přimíchat vanilkový cukr pro lepší chuť
Na ozdobu
500 g jahod - jahůdkami budete plnit roládu a nakonec zdobit
Na těsto
6 ks vajec
15 dkg polohrubé mouky
18 dkg cukru

Postup přípravy

Začněte s přípravou krému, aby se stihl vychladit v lednici. Také si dopředu nakrájejte jahody na plátky.
Heru ušlehejte s cukrem v hladký krém.
Potom po lžících přidávejte tvaroh, pozor aby se krém nesrazil! Během přípravy ochutnejte, jestli je krém dostatečně sladký. Dejte do lednice.
Příprava těsta: Do mísy dejte celá vejce, mouku a cukr.
Šlehejte tak dlouho, dokud těsto "nenabude na objemu" . Chce to jen trochu trpělivosti, výsledek stojí za to.
Ušlehané těsto vlijte na plech vyložený pečícím papírem.
Těsto hlídejte, peče se opravdu chvilku. Záleží na tom, jakou máte troubu. Jestli je těsto dobře upečené, zkouste špejlí, pokud se na špejli těsto nelepí je hotové.
Roládu ihned smotejte (i s pečícím papírem) a nechte vychladnout. Pak roládu rozmotejte a potřete krémem, střídavě rozložte jahody. Srolujte a pomalu sundejte pečící papír. Povrch rolády potřete krémem a obložte jahodami nakrájenými na plátky.
Jestli se stane, že roláda při rozmotávání praskne nic se neděje, vše zamaskuje krém, ve výsledku nikdo nic nepozná. Přeji dobrou chuť