Postup přípravy

1. Žloutky s cukrem vyšlehejte do pěny, přidejte sníh z bílků a soli, opatrně zamíchejte a po trochách přimíchejte mouku se škrobovou moučkou. Vlijte na plech vyložený pečícím papírem a pečete při 220°C v předehřáté troubě asi 10 minut.
2. Po upečení sundejte i s papírem z plechu na vlhkou utěrku a druhou vlhkou utěrkou plát přikryjte a nechte vychladnout.
3. Šlehačku ušlehejte dle návodu, zamíchejte do ní nasekanou čokoládu. Asi 2/3 dejte dovnitř vychladlého plátu, rozetřete a nahoru poklaďte nakrájenými banány, lehce je zamáčkněte do šlehačky a zaviňte do pevné rolády.
4. Zbylou šlehačkou potřete roládu zvenku a ozdobte nastrouhanou čokoládou. Dejte vychladit alespoň na hodinu do lednice. A čokoládová roláda je hotová.

• Dezerty, koláče