Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. V rendlíku, nebo pánvi vhodné do trouby rozehřejte olej a máslo, přidejte šalotku, maso a maso opečte ze všech stran.
3. Maso podle chuti osolte, opepřete, k masu přidejte nakrájenou karotku, rozmarýn, jablečnou šťávu, jablka, balsamico a česnek.
4. Maso přikryjte a duste doměkka. Pře koncem dušení maso odkryjte.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina