Postup přípravy

1. Ingredience na zálivku prošlehejte v misce metličkou.
2. Fazole sceďte, propláchněte a nechte okapat, pak fazole nasypte do menší misky, přidejte 3 lžíce zálivky a promíchejte.
3. Důkladně omyté brambory uvařte doměkka v osolené vodě. Uvařené brambory sceďte, překrojte na poloviny, nasypte je do misky, přidejte 3 lžíce zálivky a dobře promíchejte, nechte vychladnout.
4. Do hrnce s vařící osolenou vodou vložte očištěný chřest a vařte 2-3 minuty, chřest vyndejte, vložte na půl minuty do ledové vody, vyndejte a nechte okapat.
5. Do stejné vody vložte očištěné fazolky, vařte 3-4 minuty, pak fazolky zchlaďte a nechte okapat stejně jako chřest.
6. Na talíř uložte oprané, osušené listy salátu, pokapejte je zálivkou.
7. Na salát nasypte fazole, přidejte chřest, na plátky nakrájenou cibuli, nakrájený artyčok, fazolky a olivy.
8. Salát pokapejte zbývající zálivkou.
9. K salátu přidejte uvařená, oloupaná vejce nakrájené na čtvrtky. Vejce osolte a posypte pepřem.

• Salát, zelenina
• Francouzské
• Bez masa
• Zelenina