Postup přípravy

1. Houby rychle omyjte pod tekoucí studenou vodou.
2. Povařte je 10 minut v mírně osolené a okyselené vodě. Pak je dejte na cedník a přelijte je studenou vodou.
3. Vychladlé houby nasypte do sklenic.
4. Suroviny na nálev povařte a ne příliš vařícím nálevem zalijte houby tak, aby houby nevyčnívaly a hladina sahala asi centimetr pod okraj sklenice.
5. Sklenice uzavřete víčky a sterilujte 50 minut při 90 °C.
6. Sklenice uložte na chladné a tmavé místo.

• Zavařenina
• České
• Houby