Mini masové kuličky

Name: Mini masové kuličky
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 24
Cuisine: Italské
Ingredients: 600 g mletého masa mix; 3 ks vajec; 2 lžíce hladké mouky; 100 g strouhaného parmezánu; 1 hrnek petrželky; 5 lžic strouhanky; 3 špetky mletého pepře; 3 špetky soli; 1 hrnek strouhanky; 150 ml rostlinného oleje

Italské masové kuličky jsou skvělé jako předkrm nebo chuťovky.

Ohodnotit

02.12.2018 sun

1h a 15min

45min příprava

30min vaření

1139 kJ / 272 kcal

energetická hodnota na 100g

Pro začátečníky

náročnost

Ingredience na

600 g mletého masa mix
3 ks vajec
2 lžíce hladké mouky
100 g strouhaného parmezánu - nebo jiný sýr
1 hrnek petrželky - nahrubo nasekané
5 lžic strouhanky
3 špetky mletého pepře
3 špetky soli
Na obalení
1 hrnek strouhanky
Na smažení
150 ml rostlinného oleje

Postup přípravy

V misce smíchejte mleté maso, vejce, sýr, mouku, petržel, sůl, pepř a 5 lžic strouhanky (podle potřeby více).
Směs důkladně promíchejte, přikryjte a dejte na půl hodiny do chladničky.
Ze směsi tvarujte malé kuličky, obalte je ve strouhance a smažte v oleji. Hotové kuličky pokládejte na papírový ubrousek.
Okapané kuličky navlečte na špejle. Nejlépe 4 na jednu špejli.