Postup přípravy

1. Maso osolte, opepřete, potřete prolisovaným česnekem, zabalte ho do potravinářské folie a nechte přes noc v lednici.
2. Troubu předehřejte na 200 °C.
3. Do pekáčku nalijte ocet promíchaný s vývarem.
4. Očištěnou zeleninu nakrájejte na plátky, celer na kostky a zeleninu nasypte do pekáčku.
5. Na zeleninu položte maso a přikryté pečte v troubě, až je maso měkké. Maso dopečte odkryté. Během pečení polévejte vypečenou šťávou.
6. Před podáváním nakrájejte maso na plátky.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina