Postup přípravy

1. Naporcovaného králíka osolte a opepřete.
2. Slaninu pokrájejte na malé kostičky. Šalotku a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Troubu předehřejte na 180 °C.
4. V pekáčku rozehřejte olej, orestujte na něm šalotku a česnek, přihoďte slaninu a společně orestujte.
5. Přidejte porce králíka a maso opečte ze všech stran.
6. K masu přidejte tymián, petrželku, podlijte vínem, koňakem, přikryjte a duste v troubě doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Králík