Postup přípravy

1. Pórek nakrájejte na tenké plátky,očištěnou mrkev a celer nakrájejte na delší nudličky.
2. V hrnci na oleji orestujte na kostičky nakrájenou slaninu a nakrájenou zeleninu.
3. Zeleninu zalijte vývarem a vařte,až je zelenina měkká. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
4. Pomocí naběračky do polévky po jednom opatrně vkládejte vyklepnuté celé vajíčko. Krátce provařte, až se bílek zatáhne.
5. Polévku před podáváním hustě posypte nakrájenou petrželkou.

• Polévka
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina