Postup přípravy

1. Cibuli, česnek a koriandr velmi jemně nasekejte a nasypte do misky.
2. Přidejte vejce, petrželku, maso, strouhanku, osolte a promíchejte. Ze směsi vytvarujte knedlíčky.
3. V hrnci na 2 lžících oleje nechte zesklovatět 1 nakrájenou cibuli, na malé kousky nakrájený celer, posypte kurkumou a minutu míchejte.
4. Zalijte vývarem a přiveďte k varu.
5. Do vařícího vývaru vložte připravené masové knedlíčky a vařte 10 minut.
6. Listy mangoldu nakrájejte a přidejte je do polévky spolu s cizrnou. Pokud použijete konzervovanou, sceďte ji a propláchněte vodou. Polévku vařte ještě 15 minut.

• Polévka
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Luštěniny