Postup přípravy

1. Očištěnou zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky.
2. V hrnci rozehřejte máslo a zeleninu krátce orestujte.
3. Zeleninu posypte moukou a minutku míchejte.
4. Zalijte vývarem a vařte, až je zelenina měkká.
5. Do polévky přilijte smetanu, polévku podle potřeby dochuťte solí, přisypte pažitku a nechte projít varem.
6. Podávejte s kopečkem zakysané smetany.
7. Zakysanou smetanu smíchejte s nastrouhaným křenem a jemně osolte.

• Polévka
• Východoevropské
• Bez masa
• Zelenina