Postup přípravy

1. Maso nakrájejte na kostky.
2. Mleté maso osolte, opepřete a z masa vytvarujte malé kuličky.
3. V hrnci připravte z másla a mouky světlou jíšku.
4. Jíšku zalijte za stálého míchání vývarem.
5. Do vývaru nasypte kostky masa, na kostky nakrájené brambory, na plátky nakrájenou mrkev, nakrájený celer a oloupanou, překrojenou cibuli.
6. Přidejte postupně kuličky z mletého masa a polévku vařte až je maso měkké. Občas polévku promíchejte.

• Polévka
• Zelenina
• Telecí maso