Postup přípravy

1. Očištěné houby nakrájejte,malé nechte vcelku.
2. V hrnci na másle nechte zesklovatět oloupanou,nakrájenou šalotku.
3. Přidejte houby ,posypte je kmínem a za stálého míchání houby orestujte.
4. Houby zalijte vývarem,vínem a uvařte je doměkka.
5. Do polévky přilijte smetanu,přidejte jíšku,polévku podle chuti osolte,opepřete a vařte ještě 5 minut.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Houby