Postup přípravy

1. Kuře naporcujte a osolte.
2. V hrnci na rozehřátém oleji nechte rozvonět všechno koření.
3. Přidejte máslo, oloupanou nakrájenou šalotku, nakrájenou citronovou trávu, nakrájený česnek a nakrájenou chilli papričku bez semínek a minutu míchejte.
4. Přidejte naporcované kuře a opečte ho ze všech stran.
5. Maso podlijte vývarem a duste doměkka.
6. Přibližně v polovině dušení přidejte k masu oloupané, na plátky nakrájené brambory a kokosové mléko.
7. Před podáváním posypte koriandrem, maso můžete posypat arašídy.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Indické