Postup přípravy

1. Celer, cibuli a brambory oloupejte a nakrájejte.
2. Očištěný pórek nakrájejte na tenké plátky.
3. Na másle nechte zesklovatět cibuli, přisypte pórek, brambory, celer a zeleninu zalijte vývarem. Vařte 20 minut.
4. Lískové ořechy rozdrťte v hmoždíři.
5. Měkkou zeleninu rozmixujte, přilijte smetanu a nechte polévku projít varem. Podle chuti polévku osolte.
6. Polévku podávejte posypanou ořechy, pokapanou olejem a ozdobenou snítkou petrželky.

• Polévka
• České
• Bez masa
• Zelenina