Postup přípravy

1. Do vlažné vody nasypte droždí, přidejte cukr, trošku pšeničné mouky, promíchejte a nechte vzejít kvásek.
2. Mezitím do mísy prosejte obě mouky se solí a přidejte ocet.
3. Na másle orestujte nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Vzešlý kvásek propracujte s moukou. Můžete ručně nebo pomocí robota.
5. Do těsta zapracujte osmaženou, vychladlou cibuli, bylinky, slunečnicová semínka , těsto přikryjte a nechte vykynout na teplém místě.
6. Nakynuté těsto ještě propracujte, vytvarujte bochník a dejte ho do vymazané formy, nebo pekáčku.
7. Bochník potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem. Nechte ještě 15 minut stát.
8. Pečte 40 minut v troubě předehřáté na 160 °C a pak na dalších 20 minut zahřejte troubu na 180 °C a chleba dopečte.

• Chléb a pečivo
• České