Postup přípravy

1. Kulatou dortovou formu s odnímatelným dnem vymažte tukem a vysypte hrubou moukou, nebo oříšky.
2. Troubu předehřejte na 170 °C.
3. Čokoládu nalámejte do rendlíku, přidejte máslo a kávu, rozpuštěnou ve 120 ml vroucí vody. Prohřívejte, až se čokoláda a máslo rozpustí, ale nezahřívejte příliš.
4. Mezitím prosejte do misky mouku, prášek do pečiva, sodu, cukr a kakao, vše promíchejte.
5. V jiné misce vyšlehejte metličkou vejce s podmáslím.
6. Rozpuštěnou vychladlou čokoládu a vaječnou směs promíchejte s připravenou moukou, aby vznikla hladká směs.
7. Směs nalijte do vysypané formy a pečte přibližně 50-60 minut. Hodně záleží na výkonu vaší trouby. Pokud povrch tmavne příliš rychle, zakryjte korpus alobalem, praskliny na povrchu nevadí, zakryje je poleva.
8. Korpus nechte vychladnout (trochu klesne), vyklopte na drátěnou podložku a sejměte formu.
9. Vychladlý korpus potřete čokoládovou polevou a hustě posypte oříšky a čokoládou.
10. Poleva: Čokoládu na polevu nalámejte do misky. V rendlíku zahřejte smetanu s cukrem k bodu varu, přelijte přes čokoládu a vymíchejte dohladka.

• Dezerty, koláče
• České
• Narozeniny - dorty
• Ke kávě