Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. Vejce rozklepněte a oddělte bílky a žloutky.
3. Pečivo nakrájejte na kostičky a v míse je promíchejte s rozpuštěným máslem, žloutky, nasekanými mandlemi, kopřivami, pažitkou, solí a muškátovým oříškem.
4. Uzené, i když je už tepelně upravené 15 minut povařte, aby jste získali vývar.
5. Uzené maso nakrájejte na kostičky a spolu s vychladlým vývarem přidejte k ostatním surovinám.
6. Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuha a sníh lehce vmíchejte do směsi.
7. Formu důkladně vymažte tukem a do formy rozprostřete připravenou směs.
8. Pečte v předehřáté troubě přibližně 45-50 minut.

• Svačina
• České
• Velikonoce
• Vepřové maso