Postup přípravy

1. Ve velké misce promíchejte mleté maso, strouhanku, rozšlehané vejce, jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, rozmarýn, hořčici, worcestrovou omáčku, podle chuti osolte a opepřete.
2. Směs důkladně promíchejte a ze směsi vytvarujte karbanátky.
3. Karbanátky opečte z obou stran na oleji, opečené karbanátky vyndejte na talíř.
4. Na stejnou pánev přisypte mletou papriku, kmín a promíchejte.
5. Přisypte mouku a vymíchejte jíšku.
6. Za stálého míchání přilijte vývar, přidejte rajčatový protlak a přisypte žampióny. Vařte 5 minut.
7. K houbám vložte karbanátky, přikryjte a duste přibližně 45 minut, občas promíchejte a karbanátky otočte.

• Hlavní chod
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Houby
• Mleté maso