Postup přípravy

1. Ve velké pánvi rozehřejte sádlo, přisypte na plátky nakrájenou cibuli, posypte ji lžíci cukru a na mírném ohni duste za občasného míchání 15-20 minut.nPodle chuti cibuli osolte.
2. Předehřejte troubu na 200 °C.
3. Ve velké míse smíchejte mleté maso, jemně nakrájenou šalotku, lístky tymiánu, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku, pepř a podle chuti sůl.
4. Vše důkladně promíchejte a vytvarujte „šišku“, položte ji do pekáčku vymazaného olejem, podlijte malým množstvím vody, nebo vývarem a pečte přikryté v předehřáté troubě přibližně hodinu. Sekanou dopečte odkrytou.
5. Hotovou sekanou posypte sýrem, připravenou cibulí a dejte zpět na 5 minut do trouby.

• Hlavní chod
• Hovězí maso
• Vepřové maso
• Zelenina
• Mleté maso