Postup přípravy

1. Rybí filé nakrájejte na malé kousky nebo je nasekejte v kuchyňském robotu.
2. K rybímu filé přidejte zázvor, mátu, limetkovou kůru, limetkovou šťávu a podle chuti osolte. Dobře promíchejte a nechte 10 minut odpočinout.
3. Omáčka: Chilli papričku velmi jemně nakrájejte a nasypte do menší misky. Přidejte rybí omáčku, cukr, limetovou kůru, limetkovou šťávu, mátu a olej. Můžete jemně osolit. Míchejte, až se cukr rozpustí.
4. Z připravené rybí směsi tvarujte karbanátky a zvolna je opečte z obou stran v pánvi na oleji. Hotové karbanátky pokládejte na papírové ubrousky.
5. Omáčku ke karbanátkům podávejte zvlášť.

• Hlavní chod
• Asijské
• Ryby a mořské plody