Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte máslo a olej, přisypte oloupanou, nakrájenou šalotku, přidejte vepřovou panenku a maso orestujte ze všech stran.
2. Maso zalijte vínem, přidejte hořčici, v teplé vodě rozmíchaný sypký vývar a maso duste doměkka. Maso podle chuti osolte a opepřete.
3. Měkké maso vyndejte a nakrájejte na plátky.
4. Omáčku zahustěte instantní jíškou, zjemněte smetanou a povařte 10 minut. Pak do omáčky vmíchejte nakrájenou petrželku.
5. Do omáčky vložte zpět maso a maso už jen prohřejte.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso