Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě skoro doměkka, brambory se budou ještě péct v troubě. Uvařené brambory sceďte.
2. Omytou cuketu nakrájejte na velmi tenké plátky.
3. Rybí filety osolte a položte je do menší, vymazané zapékací misky.
4. Kolem nasypte brambory, na ryby uložte plátky cuket, velmi jemně je osolte, vše pokapejte rozpuštěným máslem a posypte červeným pepřem.
5. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 20-25 minut (podle velikostí rybího filé).
6. Před podáváním pokapejte citronovou šťávou a posypte nakrájenou petrželkou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina