Postup přípravy

1. Citronová tráva : Je potřeba nejdřív oloupat svrchní vrstvu, protože je dost tvrdá a špatně stravitelná. Také se nejí celý stonek, ale jen jeho nejměkčí vnitřní část , kterou nadrobno nakrájejte.
2. Ve vlažném kuřecím vývaru rozmíchejte kari patu.
3. Kuřecí čtvrtky osolte , posypte je kurkumou a položte je do pekáčku,nebo zapékací misky.
4. Přidejte nakrájenou citronovou trávu , 2 snítky koriandru , nakrájený zázvor a nakrájenou limetku s kůrou.
5. Maso podlijte vývarem , přikryjte a duste v troubě předehřáté na 190°C doměkka.
6. Podávejte s lístky bazalky , posypané orestovanými sezamovými semínky.
7. Nejlepší příloha jsou těstoviny .

• Hlavní chod
• Asijské
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce