Postup přípravy

1. Okraje kotlet nařízněte na několika místech nožem , aby se při pečení „ nekroutily „
2. Kotlety dejte do misky s víkem a nalijte na ně podmáslí. Misku uzavřete a kotlety nechte v chladu marinovat minimálně 4 hodiny , nebo nejlépe přes noc.
3. Troubu předehřejte na 190 ° C .
4. Z kotlet setřete podmáslí , kotlety osolte , opepřete a z obou stran je opečte na oleji s máslem v pánvi vhodné na pečení v troubě.
5. Kotlety podlijte vývarem a dejte je do předehřáté trouby. Pečte doměkka .
6. Z omytého citronu nastrouhejte kůru a z poloviny citronu vymačkejte šťávu.
7. Oloupaný česnek najemno nasekejte .
8. Listy petržele nasekejte nadrobno. Citronovou kůru , citronovou šťávu ,sůl , česnek, med , petrželku a olej smíchejte v misce.
9. Kotlety podávejte s připravenou petrželkou .

• Hlavní chod
• Východoevropské
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce