Postup přípravy

1. V rendlíku nechte rozpustit máslo .
2. Přidejte oloupaná ,nakrájená jablka , nakrájené fíky , šalotku , med , portské víno a duste , až se víno odpaří. Jemně osolte a nechte vychladnout.
3. Z masa připravte plát , který lehce naklepejte ,osolte a opepřete.
4. Na plát masa rovnoměrně rozetřete vychladlou náplň a stočte jako roládu . Maso můžete ovázat potravinářským provázkem.
5. Maso zabalte do potravinářské folie a uložte na noc do chladničky.
6. Předehřejte troubu na 190 ° C .
7. Z masa sundejte folii , položte ho do pekáčku přidejte vývar , přikryjte a pečte doměkka.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina
• Ovoce