Postup přípravy

1. Brambory omyjte, nakrájejte na čtvrtky a uvařte je v lehce osolené vodě spolu s kurkumou.
2. Když jsou brambory uvařené, slijte vodu a nechte brambory vychladnout.
3. Mrkev oloupejte a nakrájejte ji škrabkou na brambory na plátky.
4. 120 ml vody, rýžový ocet, cukr a zázvor přiveďte v rendlíku k varu.
5. Hrnec odstavte z ohně a do směsi nasypte mrkev, nechte vychladnout.
6. Omyté ředkvičky nakrájejte na tenké plátky.
7. Vodu s mrkví sceďte do velké mísy a důkladně prošlehejte s olivovým olejem. Podle chuti osolte a opepřete.
8. Do misky přidejte brambory a lehce promíchejte, přidejte natrhané listy salátu, mrkev, ředkvičky, petrželku a znovu lehce promíchejte.
9. Salát posypte nakrájeným tvarohem, dýňovými a slunečnicovými semínky a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina
• Studená kuchyně