Zeleninový salát s avokádem a pečenou cizrnou

Tento zeleninový salát s avokádem a pečenou cizrnou je svěží a výživný pokrm ideální pro rychlý oběd nebo lehkou večeři. Kombinace krémového avokáda křupavé cizrny a čerstvé zeleniny vytváří harmonii chutí a textur.

Ohodnotit

11.03.2025 Karolína_Franková

30min

10min příprava

20min vaření

470 kJ / 112 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

1 ks Avokádo
1 plechovka Cizrna
2 lžíce Olivový olej
150 g Směs salátových listů
200 g Cherry rajčata
1 ks Okurka
2 lžíce Citronová šťáva
2 špetky Sůl dle chuti
2 špetky Pepř dle chuti
1 lžička Granulovaný česnek
1 lžička Paprika sladká

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 200 °C.
Cizrnu slijte a osušte. Smíchejte ji s 1 lžící olivového oleje, granulovaným česnekem, paprikou, solí a pepřem. Rozložte na plech a pečte 20 minut, dokud není křupavá.
Mezitím nakrájejte avokádo, cherry rajčata a okurku na menší kousky.
V míse smíchejte salátové listy, avokádo, rajčata a okurku. Promíchejte.
Zakápněte zbylým olivovým olejem a citronovou šťávou. Dochuťte solí a pepřem podle potřeby.
Na závěr přidejte pečenou cizrnu.

TIP:

Pro extra chuť přidejte do salátu hrst nasekané čerstvé bazalky nebo koriandru.