Postup přípravy

1. Z datlí vyndejte pecky a datle drobně nakrájejte, nastrouhejte pomerančovou kůru a rozmixujte vločky.
2. Mandle nahrubo umelte nebo nasekejte, nastrouhejte zázvor.
3. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a postupně přidejte po jednom vejce. V misce smíchejte nakrájené datle, mandle, pomerančovou kůru a zázvor.
4. Do ušlehaných bílků se žloutky přidejte postupně po lžících směs mandlí a datlí a nakonec vmíchejte vločky. Vypracujte těsto.
5. Na plech s pečícím papíre, dávejte lžící hromádky, né příliš blízko sebe. Pečte při 150°C přibližně 10-15 minut.

• Cukroví
• Vánoce