Domácí sushi s lososem, okurkou a avokádem

• 300 g Sushi rýže
• 3 lžíce Rýžový ocet
• 1 lžíce Cukr
• 1 lžička Sůl
• 5 plátků Nori řasy
• 200 g Čerstvý losos
• 1 ks Okurka
• 1 ks Avokádo
• Sójová omáčka: dle chuti
• Wasabi: dle chuti
• Nakládaný zázvor: dle chuti

Postup přípravy

1. Rýži důkladně propláchněte pod studenou vodou, dokud voda není čirá. Poté ji uvařte podle návodu na obalu
2. V malé misce smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl, dokud se cukr a sůl nerozpustí. Směs přidejte do uvařené rýže a dobře promíchejte. Nechte rýži vychladnout
3. Lososa nakrájejte na tenké plátky. Okurku a avokádo oloupejte a nakrájejte na tenké proužky
4. Na bambusovou rohožku položte plátek nori řasy lesklou stranou dolů. Na řasu rovnoměrně rozprostřete vrstvu rýže, přičemž na horním okraji nechte asi 1 cm volného místa
5. Na rýži položte plátky lososa, okurky a avokáda
6. Pomocí rohožky začněte rolovat sushi od spodního okraje směrem nahoru, přičemž pevně stlačujte, aby se ingredience dobře spojily
7. Hotovou rolku nakrájejte na 6-8 kousků ostrým nožem
8. Podávejte se sójovou omáčkou, wasabi a nakládaným zázvorem

• Hlavní chod
• Asijské
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody
• Dietářky - lehká jídla
• Zdravý recept