Pad Thai s krevetami

• 200 g rýžových nudlí
• 300 g čerstvých krevet
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 3 stroužky česneku nasekané
• 2 ks vejce
• 100 g fazolových klíčků
• 2 ks jarní cibulky nakrájené
• 50 g nesolených arašídů nasekaných
• 1 ks limetka nakrájená na čtvrtky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1 lžíce tamarindové pasty
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce sójové omáčky
• 1 ks červená chilli paprička nakrájená
• Čerstvý koriandr na ozdobu

Postup přípravy

1. Rýžové nudle namočte do teplé vody na 20 minut, poté je sceďte
2. V pánvi rozehřejte olej a přidejte nasekaný česnek. Smažte, dokud nezačne vonět
3. Přidejte krevety a smažte, dokud nezrůžoví
4. Přesuňte krevety na stranu pánve a do středu rozklepněte vejce. Míchejte, dokud nejsou vejce téměř hotová
5. Přidejte scezené nudle, fazolové klíčky, jarní cibulky a nasekané arašídy
6. Smíchejte rybí omáčku, tamarindovou pastu, cukr a sójovou omáčku. Nalijte směs do pánve a dobře promíchejte
7. Vařte, dokud nejsou nudle měkké a všechny ingredience dobře promíchané
8. Podávejte s čtvrtkami limetky, čerstvým koriandrem a případně nakrájenou chilli papričkou

• Hlavní chod
• Asijské
• Ryby a mořské plody
• Rychlý oběd