Zapečené palačinky se špenátem a kuřecím masem

Zapečené palačinky se špenátem a kuřecím masem jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají chutný a výživný pokrm. Tento recept spojuje jemné palačinky s krémovou náplní ze špenátu a kuřecího masa, což vytváří harmonickou kombinaci chutí.

Ohodnotit

10.10.2024 Karolína_Franková

50min

30min příprava

20min vaření

806 kJ / 192 kcal

energetická hodnota na 100g

Středně složité

náročnost

Ingredience na

200 g hladká mouka
2 ks vejce
500 ml mléka
1 špetka soli
2 lžíce oleje
300 g kuřecího masa
200 g čerstvého špenátu
1 ks cibule
2 stroužky česneku
100 ml smetany ke šlehání
100 g strouhaného sýra
3 špetky sůl a pepř
2 lžíce olivového oleje

Postup přípravy

Připravte palačinky smícháním mouky vajec mléka a soli. Na pánvi s trochou oleje usmažte tenké palačinky.
Na pánvi osmahněte na olivovém oleji nakrájenou cibuli a česnek. Přidejte na kousky nakrájené kuřecí maso a osmahněte do zlatova.
Přidejte špenát a nechte ho zavadnout. Vmíchejte smetanu a polovinu strouhaného sýra. Osolte a opepřete dle chuti.
Každou palačinku naplňte směsí a zarolujte. Vložte do zapékací mísy.
Posypte zbylým sýrem a pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.

TIP:

Pro extra krémovou náplň můžete přidat trochu ricotty nebo mascarpone.