Cizrnové karbanátky s bylinkovo-jogurtovým dipem

Připravte si toto chutné a zdravé vegetariánské jídlo, které je ideální pro rychlý oběd nebo lehkou večeři. Tyto karbanátky jsou plné bílkovin a vlákniny, zatímco dip dodává svěžest a krémovost.

Ohodnotit

21.01.2025 Karolína_Franková

25min

15min příprava

10min vaření

971 kJ / 232 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

400 g Cizrna - konzervovaná nebo vařená
1 ks Cibule
2 stroužky Česnek
1 svazek Petržel
50 g Mouka
1 ks Vejce
2 špetky Sůl
2 špetky Pepř
3 lžíce Olej na smažení
200 g Bílý jogurt
1 lžíce Citronová šťáva
1 lžíce Čerstvý kopr
1 lžíce Čerstvá petrželka
1 špetka Sůl a pepř dle chuti

Postup přípravy

Cizrnu slijte a propláchněte. Vložte do mixéru a rozmixujte na hrubou pastu, nebo rozmačkejte vidličkou.
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Přidejte k cizrně.
Přidejte nasekanou petržel, mouku, vejce, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
Z hmoty tvarujte malé karbanátky.
Na pánvi rozehřejte olej a karbanátky smažte z obou stran dozlatova.
Pro dip smíchejte jogurt s citronovou šťávou, koprem, petrželkou, solí a pepřem.
Podávejte karbanátky s bylinkovo-jogurtovým dipem.

TIP:

Pro extra křupavost můžete karbanátky obalit ve strouhance před smažením.