Pečené jarní kuřátko s estragonem a citronem

Pečené jarní kuřátko s estragonem a citronem je lahodný pokrm který kombinuje jemnou chuť kuřecího masa s aromatickým estragonem a svěžím citronem. Tento recept je ideální pro slavnostní večeře nebo rodinné setkání.

Ohodnotit

28.01.2025 Anna_Lišková

2h a 0min

30min příprava

1h a 30min vaření

967 kJ / 231 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

1,5 kg kuřete
2 lžíce estragon
1 ks citronu
3 lžíce olivového oleje
1 špetka soli
1 špetka pepře
3 stroužky česneku
50 g másla

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180C
Kuřátko omyjte a osušte papírovými utěrkami
Citron nakrájejte na plátky a vložte do dutiny kuřátka spolu s česnekem a polovinou estragonu
Kuřátko potřete olivovým olejem, osolte a opepřete
Zbylý estragon nasekejte a smíchejte s máslem. Poté směs vetřete pod kůži kuřátka
Kuřátko vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě přibližně 90 minut, dokud není maso měkké a kůže zlatavá
Během pečení kuřátko občas přelijte výpekem

TIP:

Pro extra křupavou kůži zvyšte teplotu trouby na posledních 10 minut pečení na 200 C.