TIP:
Kardamom má aromatickou chuť, jemně pálivou, pikantní a připomíná eukalypt. Největší oblibu má v zemích Orientu. V Egyptě se přidává do kávy a na středním Východě do čaje. Koření se jím mastné pokrmy, pečivo, svařené víno, likéry a je přísadou žvýkaček. U nás se přídává do pečiva, sladkých koláčů a v malém množstí do uzenin. Podporuje chuť k jídlu a zlepšuje funkčnost žaludku.