Rajčatový salát s prosciuttem, krutony a burratou

Rajčatový salát s opečeným prosciuttem, křupavými krutony a burratou je osvěžující a lahodný pokrm, který kombinuje sladkost rajčat, slanost prosciutta a krémovost burraty. Tento salát je ideální pro letní grilování nebo jako lehký oběd.

Ohodnotit

24.02.2025 Anna_Lišková

15min

10min příprava

5min vaření

615 kJ / 146 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

4 ks rajčat
100 g prosciutta
1 ks burraty
2 krajíce chlebu
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce balazmikového octa
1 špetka soli
1 špetka pepře
1 špetka bazalky

Postup přípravy

Rajčata nakrájejte na plátky a rozložte na talíř
Na pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a opečte prosciutto do křupava. Poté ho nechte okapat na papírové utěrce
Chléb nakrájejte na kostky a opečte na pánvi s 1 lžící olivového oleje do zlatova
Na rajčata položte burratu, přidejte opečené prosciutto a krutony
Pokapejte zbylým olivovým olejem a balzamikovým octem
Osolte, opepřete a ozdobte čerstvou bazalkou

TIP:

Pro extra chuť můžete přidat několik kapek citronové šťávy.