Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200 C. Broskve rozpulte vyjměte pecky a nakrájejte na měsíčky. Položte je na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olivovým olejem a pečte 15 minut, dokud nejsou měkké a lehce karamelizované
2. Mezitím připravte zálivku. V misce smíchejte dužinu z marakuji, med, balzamikový ocet, sůl a pepř
3. Na talíř rozložte rukolu přidejte pečené broskve a natrhanou burratu
4. Pokapejte zálivkou a podávejte

• Salát, zelenina
• Grilování