Postup přípravy

1. V hrnci na rozehřátém oleji s máslem nechte zesklovatět nakrájenou cibuli. Přidejte nakrájený celer – malou misku nakrájeného celeru si odložte na dekoraci, nakrájenou papriku a restujte 5 minut. Zalijte vývarem a vařte přibližně 20 minut.
2. Před koncem vaření přidejte do polévky velmi jemně nakrájený česnek a polévku podle chuti osolte a opepřete. Polévku rozmixujte. Porce polévky před podáváním posypte nakrájeným celerem.

• Polévka
• Zelenina