Postup přípravy

1. Rozinky opláchněte a namočte do vařícího čaje. Až čaj vychladne, rozinky vyndejte.
2. Máslo našlehejte s cukrem, postupně přidávejte žloutky, citrónovou kůru, mouku prosátou s kypřicím práškem, sodu a sůl. Pak postupně přilévejte vychladlý čaj a nakonec vmíchejte rozinky.
3. Těsto vlijte do vysypané formy. Pečte přibližně hodinu při 180 °C.
4. Vychladlou bábovku přelijte citrónovou polevou.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě