Postup přípravy

1. Žloutky utřete s cukrem do pěny a přimíchejte olej. Prášek do pečiva smíchejte s moukou. Do žloutkové pěny s olejem střídavě přimíchejte mouku a mléko, nakonec ořechy a kakao. Z bílků vyšlehejte pevný sníh a zlehka ho vmíchejte do těsta.
2. Formu dobře vymažte olejem a vysypte strouhankou, vysypat můžete i strouhaným kokosem. Pečte v předehřáté troubě při 150 °C asi 55–60 minut – dokud se těsto nelepí na špejli.
3. Hotovou bábovku vyklopte na mřížku. Po vychladnutí ji pocukrujte moučkovým cukrem.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky
• Ke kávě