Postup přípravy

1. Sušené houby namočte do horké vody. Maso a slaninu nakrájejte na kostky.
2. Na rozpáleném oleji maso orestujte ze všech stran dohněda. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek, tymián, sůl a pepř. Podlijte vývarem a pivem, přidejte namočené scezené houby a promíchejte. Vmíchejte nasekanou petržel, bobkový list a přikryté duste.
3. Těsně před koncem dušení přidejte oloupaná rajčata a krátce povařte.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Slavnostní večeře
• Zvěřina
• Houby