Postup přípravy

1. Očištěnou cuketu nakrájejte na špalíčky a několikrát je nožem nařízněte. Papriku nakrájejte na proužky, česnek na tenké plátky, oloupanou cibuli na kostky.
2. Cukety postupně opečte na pánvi s olejem. Opečené cukety nechte okapat na papírovém ubrousku a dejte je do mísy. Podle chuti je osolte a opepřete.
3. Na jiné pánvi se 3 lžícemi oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte česnek, citrónovou šťávu, cukr, chilli papričku a restujte 5 minut. Zalijte vývarem a nechte projít varem.
4. Připravenou marinádou zalijte cukety v misce, přidejte tymián a nechte alespoň 2 hodiny marinovat.

• Příloha
• Španělské
• Grilování
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina