Postup přípravy

1. Ve vodní lázni rozehřejte čokoládu a vmíchejte do ní lžíci kakaa. Nechte vychladnout, pak přidejte 4 žloutky, moučkový cukr a našlehejte.
2. Ze 4 bílků našlehejte sníh se 40 g krupicového cukru.
3. Do čokoládové směsi vmíchejte višně, skořici, rum a hrubou mouku s práškem do pečiva. Nakonec přidejte sníh.
4. Pečte v chlebíčkové formě vyložené pečícím papírem.

• Dezerty, koláče
• Ovoce
• Ke kávě