Postup přípravy

1. Papriku nakrájejte na proužky, cibuli na malé půlměsíčky, cuketu na větší kostky a cherry rajčátka na půlky. Vše zlehka orestujte (cca 3 min.) na trošce olivového oleje extra virgin, kam jste předtím nakrátko hodili osmahnout kousky česneku.
2. Mezitím si na vedlejší pánvi (případně na grilu) nasucho opražte očištěné žampiony a těsně před dokončením je přidejte k hotové zelenině. Osolte a opepřete podle chuti, můžete přidat i provensálské bylinky.
3. Hotovou směs naklaďte na talíř, zlehka zakápněte octem balsamico a trochou olivového oleje a podávejte ideálně s bílou francouzskou bagetou rozpečenou na grilu.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Bez masa
• Co dům dal
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina