Postup přípravy

1. Kotlety osolte, opepřete a obalte v mouce.
2. Na rozehřátém oleji kotlety z obou stran opečte.
3. Opečené kotlety uložte do zapékací misky. Kotlety vložte na 20-25 minut, podle síly kotlet, do trouby vyhřáté na 200 °C.
4. Mezitím si připravte omáčku. V kastrůlku ohřejte džus, přidejte předem namočené sušené švestky, rybízové želé, skořici a smetanu. Povařte, až se omáčka zredukuje na polovinu.
5. Kotlety přelijte omáčkou a posypte petrželkou.

• Hlavní chod
• Vepřové maso