Postup přípravy

1. Vejce rozklepněte do mísy a vyšlehejte s cukrem do pěny.
2. Nastrouhejte kůru z poloviny pomeranče a přes sítko vymačkejte všechnu šťávu. Oboje vmíchejte do vaječné pěny společně s moukou a kypřicím práškem.
3. Rozlámanou čokoládu dejte do kastrůlku, rozpusťte ji ve vodní lázni a smíchejte s olejem. Rozpuštěnou čokoládu promíchejte s těstem a nakonec přidejte 6 lžic kakaa a skořici.
4. Dortovou formu vymažte tukem, vlijte do ní těsto a povrch uhlaďte stěrkou. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 35 minut.
5. Hotový dort vyndejte z trouby, nechte vychladnout a uvolněte z formy. Šlehačku vyšlehejte se ztužovačem a vanilkovým cukrem dotuha a rozetřete vrstvu na dort. Povrch posypte přes sítko zbytkem kakaa.

• Dezerty, koláče
• Ke kávě