Postup přípravy

1. Dobře očištěné ledvinky nakrájejte na plátky, oloupanou cibuli a česnek jemně nakrájejte. Houby nakrájejte na plátky.
2. Na pánvi s 1 lžíci oleje orestujte slaninu nakrájenou na kostičky, přidejte cibuli a česnek, restujte 2 minuty.
3. Přidejte ledvinky, zaprašte je paprikou a míchejte minutu, zalijte vývarem, vínem a duste přikryté 45 minut, nebo až jsou ledvinky měkké.
4. Asi 15 minut před koncem dušení přidejte žampióny.
5. Zalijte smetanou, ve které rozmíchejte mouku a duste ještě 10 minut.
6. Podle chuti osolte a opepřete. Podávejte posypané nasekanou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby