Postup přípravy

1. Cibuli pokrájejte na půlkolečka, česnek nasekejte najemno.
2. Na oleji orestujte cibuli, česnek, přidejte zázvor a promíchejte.
3. K cibuli a česneku přidejte játra, chilli a kmín, játra restujte zprudka z každé strany přibližně 4-8 minut, podle velikosti plátků.
4. Podlijte troškou vývaru a na silnějším ohni duste doměkka, přibližně 5-10 minut. Solte až nakonec, aby játra neztvrdla.

• Hlavní chod
• České
• Telecí maso