Postup přípravy

1. Posypte rybí filé hrubou solí, nechte stát 30 minut. Ryby opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
2. Smíchejte chilli, kmín, pepř a 1/2 lžičky hrubé soli v misce a posypte ryby.
3. Ryby obalte v rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
4. Ryby zvolna smažte v rozehřátém oleji. Nechte okapat na papírovém ubrousku a podávejte ozdobené plátky citrónu a snítkou koriandru.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody